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百吃不厌的几道家常菜,美味简单,下酒下饭,招待客人倍有面子

时间:2019-10-29

2019

仔姜爆鸭腿腿

成分:鸭腿,姜,冰糖,八角,肉桂,香叶,白葡萄酒,酱油,料酒,油,盐?

实践:

1,加入便盆冷水,加一点白葡萄酒,加鸭腿肉,将水煮沸后取出清洗;

2。用炒锅将油加热,加入冰糖,炒至完全融化。将鸭腿肉倒在水上直到变色。

3。加入一些牛角,肉桂和香叶,炒几下,煮一点料酒,继续搅拌均匀;

4。加白开水,烧开鸭腿肉。继续炖20分钟。加入炖姜5分钟。加入适量的盐调味汁,然后食用。

炖牛肉和嫩牛肉

成分:牛肉,啤酒,洋葱,姜,大蒜,盐,糖,鸡肉,酱油,香油,胡椒粉,淀粉,青椒,青椒和红椒;

实践

1。将牛肉切成薄片,将啤酒倒入牛肉,然后撒上青椒并腌制两个小时,倒掉多余的血液(不要挤牛肉里面的水),加盐,酱油,搅拌上浆用胡椒粉和淀粉。

2。加热锅中的油,将牛肉油倒出后除去油,将锅底油留在锅中,加入炸胡椒粉炒,然后加入生姜,大蒜和洋葱搅拌调味。

3。将牛肉和青椒切成小块,加入糖和鸡肉中,倒入少许麻油。

辣炸鸡

成分:农家鸡肉,豆蔻干,辣椒干,青椒,洋葱,生姜,蚝油,酱油,料酒,淀粉,糖,盐,食用油

实践:

1。洗净鸡肉并将其揉成小块。将一小勺盐,两汤匙食用酒,两汤匙酱油,几片洋葱,生姜加入蛤lam中,腌制约20分钟,然后放入冰箱。翻到一半。最后,取出腌制的鸡肉,除去洋葱和生姜,然后在肉中加入适量的淀粉。

2。向锅中添加比平时更多的油。加热后,放入生姜,一大汤匙豆粉和干胡椒。豆蔻开始散发香味后,将腌制的鸡肉倒入中火,慢慢炸至鸡肉变色且水干。加入两汤匙蚝油和一勺糖混合均匀。

3。翻炒直到鸡肉完全沥干。完全着色后,加一小碗热水。如果没有一半的鸡肉,请继续用中火煮沸,直到水慢慢干燥。到目前为止,整个过程大约需要10-15分钟,中间的过程可以根据自己的口味进行调味。最后,将切碎的青椒块放入锅中,炒几下即可。

炒牛肚

成分:牛肚200克,黄椒和红椒一半,少许胡椒粉,少许木耳,一半大蒜,少许干辣椒,盐,糖,酱油;

实践

1。首先将牛肚洗净,放入沸水锅中,与胡椒粉和料酒煮沸5分钟,拿起牛肚,加入盐,糖,料酒和酱油10分钟; >

2。切碎大蒜,红辣椒和黄辣椒片;切好木耳,如果你喜欢胡萝卜,也可以切胡萝卜;

3。将胡椒粉倒入锅中,慢慢一下胡椒味(稍加一点油),移去胡椒粉,然后在锅中剩余的油中炸大蒜,然后加入黄椒。将红辣椒炒一分钟,倒入腌制的牛肚,继续翻炒一分钟,放入木耳中,再加入几只辣椒翻炒半分钟。

仔姜爆鸭腿腿

成分:鸭腿,姜,冰糖,八角,肉桂,香叶,白葡萄酒,酱油,料酒,油,盐?

实践:

1,加入便盆冷水,加一点白葡萄酒,加鸭腿肉,将水煮沸后取出清洗;

2。用炒锅将油加热,加入冰糖,炒至完全融化。将鸭腿肉倒在水上直到变色。

3。加入一些牛角,肉桂和香叶,炒几下,煮一点料酒,继续搅拌均匀;

4。加白开水,烧开鸭腿肉。继续炖20分钟。加入炖姜5分钟。加入适量的盐调味汁,然后食用。

炖牛肉和嫩牛肉

成分:牛肉,啤酒,洋葱,姜,大蒜,盐,糖,鸡肉,酱油,香油,胡椒粉,淀粉,青椒,青椒和红椒;

实践

1。将牛肉切成薄片,将啤酒倒入牛肉,然后撒上青椒并腌制两个小时,倒掉多余的血液(不要挤牛肉里面的水),加盐,酱油,搅拌上浆用胡椒粉和淀粉。

2。加热锅中的油,将牛肉油倒出后除去油,将锅底油留在锅中,加入炸胡椒粉炒,然后加入生姜,大蒜和洋葱搅拌调味。

3。将牛肉和青椒切成小块,加入糖和鸡肉中,倒入少许麻油。

辣炸鸡

成分:农家鸡肉,豆蔻干,辣椒干,青椒,洋葱,生姜,蚝油,酱油,料酒,淀粉,糖,盐,食用油

实践:

1。洗净鸡肉并将其揉成小块。将一小勺盐,两汤匙食用酒,两汤匙酱油,几片洋葱,生姜加入蛤lam中,腌制约20分钟,然后放入冰箱。翻到一半。最后,取出腌制的鸡肉,除去洋葱和生姜,然后在肉中加入适量的淀粉。

2。向锅中添加比平时更多的油。加热后,放入生姜,一大汤匙豆粉和干胡椒。豆蔻开始散发香味后,将腌制的鸡肉倒入中火,慢慢炸至鸡肉变色且水干。加入两汤匙蚝油和一匙糖混合均匀。

3。翻炒直到鸡肉完全沥干。完全着色后,加一小碗热水。如果没有一半的鸡肉,继续用中火烧开水,直到慢慢干燥。到目前为止,整个过程大约需要10-15分钟,中间的过程可以根据自己的口味进行调味。最后,将切碎的青椒块放入锅中,炒几下即可。

炒牛肚

成分:牛肚200克,黄椒和红椒一半,少许胡椒粉,少许木耳,一半大蒜,少许干辣椒,盐,糖,酱油;

实践

1。首先将牛肚洗净,放入沸水锅中,与胡椒粉和料酒煮沸5分钟,拿起牛肚,加入盐,糖,料酒和酱油10分钟; >

2。切碎大蒜,红辣椒和黄辣椒片;切好木耳,如果你喜欢胡萝卜,也可以切胡萝卜;

3。将胡椒粉倒入锅中,慢慢一下胡椒味(稍加一点油),移去胡椒粉,然后在锅中剩余的油中炸大蒜,然后加入黄椒。将红辣椒炒一分钟,倒入腌制的牛肚,继续翻炒一分钟,放入木耳中,加入几只辣椒翻炒半分钟。

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